Bak Kut Teh
Scharfe Kräutersuppe mit Schweinefleisch und Innereien. Die Suppe mit Pfeffer, Chili und Knoblacuh gibt es zum Frühstück!
Char Kway Teow
Gebratene, flache Nudeln mit süsser, schwarzer Soyasosse aus dem Wok, dazu kommen, chinesische Würstchen, Eier, Soyasprossen und Knoblauch
Chicken Rice
Zart gekochtes Huhn mit verschiedenen Sossen, sieht zwar etwas fad aus, ist aber ein Traum! Kommt ursprünglich aus China und ist nun Singapurs Nationalgericht
Nasi lemak
Typisches Frühstück aus in Kokosmilch gekochtem Klebereis, der in ein Bananenblatt gewickelt wird; verzehrt man mit reichlich Chili und kleinen Sardinen
Rojak
Tropischer Salat aus Rüben, Gurken, Ananas, Mango, gegrilltem Tofu, Tamarindensaft, frittierten Teigstücken mit Garnelenpaste und gehackten Erdnüssen